Ne dirajte mi kulen i kobasice!
Magazin | 24. studenog 2013 08:08
Hassan Abdelghani, voditelj pulske galerije Makina i dobri duh Pule, čovjek čija vam srdačnost i široki osmijeh mogu uljepšati dan, idealno je "sjeo" u našu malu rubriku. Prvo i najbitnije, kaže Hassan, jest što uživa u svakoj vrsti hrane, jedino što ne podnosi su kemikalije. Te umjetne dodatke prvi je put osjetio u Danskoj gdje je živio 18 godina, u tamošnjoj, kako on kaže, atomskoj piletini, i nije vjerovao da to uopće postoji. Hassan je kozmopolit u doslovnom smislu te riječi, ali i kada je o hrani riječ: u njegovoj se kuhinji prožima nekoliko kultura.