Ususret porečkom festivalu palente
Magazin | 19. studenog 2013 08:00
Malo stoga što volim palentu, a malo i stoga što Porečani uskoro, 21. studenog, slave svog zaštitnika sv. Maura i pripremaju festival od palente, odlučih se za ovo, stoljećima važno našim precima, slasno a neopravdano zanemareno jelo - kako u našim kućama, tako i ugostiteljskim objektima i u sve prisutnijim kuharicama. Festival palente inicirao je i osmislio porečki gastronom i književnik Drago Orlić, rukovodeći se starom porečkom pjesmom "La mula de Parenzo, ga messo su butega, de tutto la vendeva, fora che bachala…"