Zimska gastro priča: Svinjske nogice, kožice glavina…
Magazin | 20. siječnja 2013 08:02
Uz konačno hladnije dane, što ide bolje nego topla, kalorična, sočna zimska hrana, a nje sigurno nema, bar je tako u našoj kući, bez sušenih svinjskih nogica, kožice, uha odnosno glavine. Maneštra od ječma naprosto vapi za kožicama, kiselog kupusa i repe nema bez sušenog svinjskog uha, dobre jote bez sušene glavine, a nogice, ta sočna zanimacija nakon koje su prsti dugo mirišljavi i ljepljivi, pripadaju svakoj maneštri, svakom djelićku ove posebne zimske priče.