Rizik za razvoj karcinoma usta može se smanjiti konzumacijom povrća iz porodice krstašica barem jednom tjedno, navodi se u istraživanju objavljenom u časopisu Annals of Oncology.
Istraživači su utvrdili da osobe koje barem jednom tjedno konzumiraju zeleno povrće smanjuju svoju šansu za razvoj karcinoma usta za 17 posto u usporedbi sa onima koji ovo povrće ne jedu.
Konzumacija zelenog povrća ima značajan utjecaj i na smanjenje rizika ezofagealnog karcinoma (za 28%), karcinoma bubrega (za 32%), kolorektalnog karcinoma i karcinoma dojke (za 17%).