Zaraženo meso kobno za 32 Europljanina

Isteklo je pravo korištenja fotografije
Isteklo je pravo korištenja fotografije

U 2008. godini je 32 stanovnika EU-a umrlo od zoonoza - zaraznih i nametnickih bolesti koje se prenose sa životinja kralježnjaka, odnosno njihovog mesa, na covjeka - objavila je EU Agencija za sigurnost hrane. Najviše su oboljenja izazvali kampilobakter i salmonela, dok su najcešci izvor zaraza opcenito bila jaja i proizvodi s jajima (23 posto), zatim svinjsko meso i svinjske preradevine (deset posto).

Opcenito, kaže izviješce EFSA-e, broj zaraza u 2008. godini je je bio manji negoli godinu prije, no i dalje je 190.566 ljudi u 2008. oboljelo zbog kampilobaktera, koji uzrokuje proljev i visoku temperaturu, a najcešce se nalazi u sirovom mesu peradi. Broj oboljelih od salmonele znacajno je lani opao u odnosu na godinu prije, jer je, za razliku od 151.998 oboljelih u 2007. godini, u 2008. bilo 131,468 oboljelih. Salmonela se najcešce nalazi u u sirovoj piletini i puretini te svinjskom mesu.

Porastao je, s druge strane, broj oboljelih zbog listerije, koja se najcešce nalazi u sušenoj, dimljenoj ribi i mesnim preradevinama te dimljenim sirevima. U 2008. godini potvrdeno je 1.381 slucajeva oboljenja od ove bakterije, što je za 11 posto više negoli u 2007. godini. Iako je rijec o bakteriji koja puno rjede od salmonele i kampilobaktera «napada» covjeka, ona uzrokuje najviše smrtnih slucajeva, buduci da joj se teško odupiru najranjivije skupine, poput staraca.

Takoder, u 2008. godini je porastao i broj oboljelih od Q groznice, jer je, za razliku od 585 slucajeva u 2007. godini, godinu kasnije bilo 1.599 oboljelih. Rijec je o bolesti do koje dolazi udisanjem bakterije Coxiella burnetii iz zaražene prašine oko stoke, ovaca i, ponajviše, koza.


Podijeli: Facebook Twiter