U 2008. godini je 32 stanovnika EU-a umrlo od zoonoza - zaraznih i
nametnickih bolesti koje se prenose sa životinja kralježnjaka, odnosno
njihovog mesa, na covjeka - objavila je EU Agencija za sigurnost hrane.
Najviše su oboljenja izazvali kampilobakter i salmonela, dok su
najcešci izvor zaraza opcenito bila jaja i proizvodi s jajima (23
posto), zatim svinjsko meso i svinjske preradevine (deset posto).
Opcenito, kaže izviješce EFSA-e, broj zaraza u 2008. godini je je
bio manji negoli godinu prije, no i dalje je 190.566 ljudi u 2008.
oboljelo zbog kampilobaktera, koji uzrokuje proljev i visoku
temperaturu, a najcešce se nalazi u sirovom mesu peradi. Broj oboljelih
od salmonele znacajno je lani opao u odnosu na godinu prije, jer je, za
razliku od 151.998 oboljelih u 2007. godini, u 2008. bilo 131,468
oboljelih. Salmonela se najcešce nalazi u u sirovoj piletini i puretini
te svinjskom mesu.
Porastao je, s druge strane, broj oboljelih zbog listerije, koja se
najcešce nalazi u sušenoj, dimljenoj ribi i mesnim preradevinama te
dimljenim sirevima. U 2008. godini potvrdeno je 1.381 slucajeva
oboljenja od ove bakterije, što je za 11 posto više negoli u 2007.
godini. Iako je rijec o bakteriji koja puno rjede od salmonele i
kampilobaktera «napada» covjeka, ona uzrokuje najviše smrtnih
slucajeva, buduci da joj se teško odupiru najranjivije skupine, poput
staraca.
Takoder, u 2008. godini je porastao i broj oboljelih od Q groznice,
jer je, za razliku od 585 slucajeva u 2007. godini, godinu kasnije bilo
1.599 oboljelih. Rijec je o bolesti do koje dolazi udisanjem bakterije
Coxiella burnetii iz zaražene prašine oko stoke, ovaca i, ponajviše,
koza.