Nakon kišne srijede, jučer je gradska tržnica bila krcata kupaca, a još će ih više biti danas, na Veliki petak. Najviše su se, kao i svake godine, kupovale namirnice tipične za ovo uskršnje vrijeme - jaja (od 1,20 do 1,60 kuna po komadu), rotkvice (5 kuna) luk i mlada kapula (24 kune za kilogram, pet kuna za vezicu), ali i šparuge (oko 20 kuna), te salata. Gužva je bila i zgradi tržnice gdje se kupovalo meso, šunka, špalete, a sutra će se, za vjerovati je, najviše kupovati riba i gotovi bakalar. Njega po cijeni od 129, odnosno 130 kuna nudi nekoliko štandova.
Šumprešiva se kartica, kupuje s bonovima
- Kupuju se rolane lopatice po cijeni od 30 do 50 kuna, špalete s kostima po 69 i bez kosti po 85 kuna, navela nam je Nevica Vale sa štanda "Danči" na kojem nudi i popularne kolombine.
Mesar Stjepan Pereša kazao nam je da gužve ima, a najviše se kupuje janjac po akcijskoj cijeni od 55 i odojak po 24 kune.
- Dan, dva kupuje se, a onda će opet nastati zatišje, naveo nam je dodajući da većina pri kupovini "šumprešiva kartice", a kako će to platiti vjerojatno razmišljaju kasnije.
Neki sretnici, vidjeli smo, kupovali su i bonovima koje su dobili od firme. Kako nam je rekla Elida Hrelja kupovati voli na tržnici gdje će kupiti sve potrebno.
- Kuhat ćemo kao i inače, fuže, njoke, peći meso, farbati jaja za djecu, sve ono što volimo, rekla nam je Hrelja dodajući da ne zna koliko će je sve to koštati te da, mada su cijene u supermarketima možda povoljnije, ona ipak voli kupovati domaće.
No, s druge strane ima i onih koji smatraju da se oko praznika i blagdana pravi previše "pompe" te su oni zapravo postali dani u kojima pretjerano kupujemo, a samu bit blagdana zaboravljamo.
- Smeta mi to što se kupuje kao da je sutra smak svijeta, mislim da ljudi pretjeraju i da se na kraju previše hrane baci. Lijepo je imati svečaniji ručak, ofarbati jaja, no ne treba pretjerivati, navela nam je Ksenija Blaj navodeći da oni već nekoliko godina za uskršnji ručak rade pečenu patku, a ove će godine možda uzeti i komadić janjetina, onako "samo za gušt".
- Kada ljudi rade i imaju, onda im je Uskrs svaki dan, kada ne rade o kupovini se ne može razmišljati, stoga smatram da nitko od nas ne treba pretjerivati, zaključila je Blaj.
Inače, prema procjenama HGK ovogodišnja uskršnja potrošnja bit će u skladu s prošlogodišnjom te se očekuje da će skromnija košarica koštati oko 650 kuna, srednja 1.200, a bogata 1.600 kuna. Prema procjeni HGK 43 posto građana kupovat će u velikim hipermarketima, 31 posto u manjim prodavaonicama, a njih 26 posto na tržnicama.
Nezavisni hrvatski sindikati pak procjenjuju da, bez obzira na sniženi standard života, pod utjecajem višegodišnje ekonomske krize, građani ipak žele obilježiti blagdane s nešto bogatijim stolom od uobičajenog. Kako vele, prilikom bilježenja cijena na terenu za uskršnju košaricu za četveročlanu obitelj zapažene su velike varijacije u cijenama, kako na tržnicama tako i u trgovačkim lancima.
Srdela i svinjetina ili bakalar i janjetina
I NHS potrošačku košaricu dijeli na tri kategorije: skromnu, srednju i bogatiju. U bogatiju košarici uključenje su skuplje namirnice koje se tradicionalno konzumiraju za Uskrs kao što su bakalar i janjetina, u srednjoj jeftiniji oslić i odojak, dok se u skromnoj nalaze jeftiniji dijelovi svinjetine te srdela. Skromna košarica ne predviđa proizvode kao što su slatkiši, grickalice i pića. Vrijednost bogatije košarice ostala je na približno istoj razini, dok srednja i skromna pokazuju blagi pad. Bogatija košarica ove godine iznosi 1.595 kuna, srednja 1.103 kuna (lani 1.142 kuna), a skromna košarica 591 kuna dok je lani bila 620 kuna.
Više od 42 posto građana za Uskrs kupuje domaće
Više od 42 posto građana za Uskrs će kupovati namirnice iz domaće proizvodnje.
- I ovom prilikom pozivamo građane da kod kupnje vode računa o potrošnji domaćih namirnica, jer poticanjem domaće industrije zapravo potičemo cjelokupan rast hrvatskoga gospodarstva, pozvala je Tomislava Ravlić, pomoćnica direktorice Sektora za trgovine HGK. (Borka PETROVIĆ, snimio Dejan ŠTIFANIĆ)