Zbog najave lošeg vremena današnja manifestacija "Valbandon ispod čripnje", odnosno
15. mediteransko natjecanje u pripremanju jela ispod čripnje, odgođeno je za sutra. Manifestacija će se dakle, održati 20. kolovoza na valbandonskoj plaži po istom rasporedu.
Kako kaže organizator, prekrivena žarom, čripnja/peka u sebi skriva raznolike sastojke za veličanstveni susret ljubitelja dobre, osobito tradicionalne, istarske kuhinje. Biti proglašen majstorom pripremanja jela ispod čripnje, potvrda je istinskom znanju, pa se za
ovo valbandonsko natjecanje svake godine prijavljuje sve više natjecatelja s kuharskom kapom na glavi.
Dvadeset i šest obiteljsko-amatersko-prijateljsko prijavljenih ekipa, s ukupno oko 125 natjecatelja, uz ostale sadržaje, natjecat će se u pripremanju hrane ispod čripnje te najavljuju delicije od mesa: divljači, boškarina, janjetine, teletine, svinjetine.. Od riba i morskih mekušaca do kruha. Za posjetitelje se sprema posebno iznenađenje - jela
napravljena ispod dvije mega čripnje (oko 650 porcija).
Propozicije na natjecatelje za pripremanje jela ispod čripnji: ekipe donose svoje čripnje i sastojke, svaka ekipa samostalno odlučuje o sastojcima/namirnicama koje će
pripremati ispod čripnje (meso, riba, ostalo?), Turistička zajednica organizira ložišta, potreban žar/ugljen, tanjure za prezentaciju žiriju te dobro druženje i igre za natjecatelje na valbandonskoj plaži uz Trio Magnoliju, Festival lubenica, proizvođače istarskih gastro proizvoda, vatromet..
Od 18 do 20 sati na programu je natjecanje u pripremanju jela pod čripnjom i pripremanje dvije mega čripnje za posjetitelje (mesna/riblja). U 18.30 sati
degustacija i prodaja istarskih gastro proizvoda od maslinovog ulja, sira, meda, vina, Festival Lubenica (s obzirom je Valbandon oduvijek bio poljoprivredni dio Općine Fažana, pored vina, maslinovog ulja, uzgoj lubenica sastavni je dio poljoprivrednih aktivnosti, čiji se plodovi upravo sada beru). Stoga je Valbandon ispod čripnje obogaćen sadržajima od lubenice: "LubenicArt" - izložba i kreativna radionica izrade umjetničkih slika nastalih
rezbarenjem lubenica, tu će biti "lubenica cut" i voćni ražnjići te degustacija i prodaja lubenica. U 21.30 sati bit će proglašenje pobjednika u pripremanju čripnja, a posebno se ocjenjuju mesne, posebno riblje čripnje, proglašenje najuređenijih okućnica Općine Fažana (nakon obilaska općine, tročlani žiri je donio odluke o najuređenijim okućnicama, balkonima, javnim površinama, okolišu turističkih subjekata te autohtonih detalja
okućnica), a za zabavni dio programa pobrinut će se Trio Magnolija. Sve posjetitelje očekuje i veličanstveni vatromet s mora. (S. Z. T.)