Cudan ce biti ovaj Uskrs. Dok ce s jedne strane na stolovima vecine biti tek jeftina šunka i jaja B kategorije, iz ekskluzivnijih ducana najskuplja i najveca cokoladna jaja vec su nestala, što slikovito potkrepljuje hrvatsku realnost - raslojavanje društva na one koje imaju i one koji nemaju.
Što ce Puljani ove godine staviti na blagdanski stol, pitali smo one koji to najbolje znaju - prodavace. Prodavacica Biserka, koja prodaje jaja na štandu na tržnici, kaže da se barem jaja kupuju, i to ona veca, po kunu i cetrdeset lipa buduci da su tu jeftinija nego u ducanima. Vecu kupovinu ipak ocekuju u dane netom prije Uskrsa kada je, barem do sada, na tržnici znala biti ludnica.
Umirovljenica Zdenka koja je kod nje kupovala jaja o tome kako ce provesti Uskrs nije htjela puno govoriti, a rijeci "Pa u mirovini sam" znacile su više od ikakve price.
Prodavacica Nevica, koja u zgradi tržnice prodaje od 1997., kaže da se nikada nije tako slabo kupovalo, a kada se i kupuje, biraju se jeftinije stvari. Dodaje da ljudi najviše kupuju ono najjeftinije - rolane plecke po 35 kuna i but po 41 kunu za kilogram. Suhi bakalar po 170 ide slabo.
Njezina kolegica Savka, sa štanda u drugom dijelu pothodnika, na naš upit troše li Puljani ili je i njih dostigla recesija odgovora: "Da bi se kupilo, puno se gleda i odlucuje, a kada se i kupi, kupuje se ono jeftinije i manje nego inace." Kod nje najbolje idu velike kuhane šunke po 35,50 kuna.
Ni mesari nisu zadovoljni prodajom - janjetinu nude po cijenama od 59 do 69,90 kuna, pa je možda i u tome kvaka. Svi hrle u centre gdje ona košta 49,90 kuna. O kvaliteti necemo raspravljati, jer je ljudima ona pala u drugi plan. Pitju tek za cijenu.
- Osjeti se da je manje kupaca, kako ne, nemaju ljudi novca, puno gledaju da bi kupili, a i onda se kupuje kilica-dvije mesa, polo pileta, veli mesar Silvano.
Dakle, sudeci prema tužaljkama prodavaca, ali i gradana, Uskrs ce za vecinu biti skromniji nego inace. A kako i ne bi kada je samo u Istri bez posla više od deset tisuca ljudi, a mnogi koji ga i imaju ne primaju placu na vrijeme ili je uopce ne primaju. Oni sretnici trošit ce bonove koje su mukom zaradili.
NHS je anketirao razlicite hrvatske obitelji koje, prema obiteljskoj
tradiciji, pripremaju blagdanski stol te je na temelju tih podataka i
cijena napravio nekoliko blagdanskih košarica - one nisu minimalne, vec
prosjecne.
Najjeftinija je,
naravno, košarica sa srdelama i guskom s vrijednošcu od 1.029 kuna.
Slijedi kombinacija srdela/janjetina od 1.079, dok ce blagdanski obroci
koji ukljucuju oslica i gusku stajati 1.081 kunu. Najskuplji meni, koji
košta 1.164 kune, ukljucuje bakalar i janjetinu.