Uljara San Lorenzo u Vodnjanu, čiji je vlasnik Agencija za ruralni razvoj Istre - AZZRI, počela je s preradom maslina, a nudi se i otkup maslina - bianchere po osam kuna i sve ostale vrste po sedam kuna. Kapacitet prerade je 600 kilograma na sat.
- Agencija još nije isplatila sva sredstva vlasnicima uljare koja vrijedi 10,4 milijuna kuna, no kreditna sredstva očekujemo do kraja godine. Namjeravamo surađivati s AIPOM iz Verone, talijanskim udruženjem proizvođača maslinovog ulja, u smislu zajedničkih istraživanja te razvoja maslinarstva i zajedničkog nastupa na tržištu, rekao je na konferenciji za novinare Graciano Prekalj, direktor AZZRI-ja. Pojasnio je da AIPO ima sedam tisuća proizvođača ulja, 15 milijuna stabala te posjeduje tri različite oznake izvornosti ulja u tri talijanske regije.
Započete su i aktivnosti vezane uz ustroj podcentra za održivi razvoj maslinarstva u uljari, što uključuje i suradnju s Institutom za poljoprivredu i turizam u Poreču.
Ezio Pinzan iz Grada Vodnjana rekao je da je Vodnjan zaslužio podcentar za održivi razvoj maslinarstva te da je Grad spreman uložiti u dodatne kapacitete, primjerice u zgradi bivšeg mlina koja će biti u funkciju maslinarstva. Za potrebe podcentra koristit će se matični i kolekcijski nasadi.
- Uskoro ćemo s AZZRI-jem potpisati sporazum o suradnji te će Agencija na osnovu rezultata istraživanja Instituta za poljoprivredu i turizam biti spona prema gospodarstvu kako bi se poboljšala proizvodnja i standardizirala tehnologija i povećali prinosi. Institut će biti servis AZZRI-ju jer će Agencija detektirati probleme na terenu, a Institut će na osnovu njih pokušati pronaći rješenje, rekao je Dean Ban, ravnatelj Instituta. (T. GRBIĆ)