Ministarstvo zaštite okoliša i prirode, na prijedlog udruge Prijatelji životinja, pridružilo se inicijativi "Zeleni ponedjeljak". To podrazumijeva da djelatnici i djelatnice ministarstva jedan dan u tjednu na jelovniku u restoranu ministarstva mogu izabrati iskljucivo bezmesnu hranu.
Na meniju ovog ponedjeljka bili su zapeceni štrukli, rižoto od šparuga i gljiva te salata od cikle, lazanje s povrcem i salata te sacher torta ili palacinke.