Kakao pomaže zdravlju arterija i štiti nas od krvožilnih bolesti, smanjuje krvni tlak, povecava elasticitet žila i smanjuje rizik od srcanog ili moždanog udar, snizuje kolesterol, a prema najnovijim rezultatima istraživanja može nas zaštititi od raka debelog crijeva.
Istraživaci Instituta prehrambenih znanosti, tehnologije i nutricionizma izazvali su rak u laboratorijskih štakora kemikalijom azoksimetan (AOM). Oni štakori koji su hranjeni s puno kakaa imali su manji broj prekancerogenih lezija.
Dobrobiti kakaa pripisuju se procijanidinima, katehinima i epikatehinima koji pomažu u sprjecavanju srcanih bolesti i raka. Naime, ukusni kakao smanjuje oksidativni stres koji može dovesti do nenormalnog rasta stanica i raka.
"Naši rezultati pružaju prve in vivo dokaze kako prehrana bogata kakaom može inhibirati ranu fazu nastanka raka debelog crijeva tako što sprjecava oksidativni stres i priloferaciju stanica", zakljucili su voditelji istraživanja objavljenog u casopisu Molecular Nutrition & Food Research .
Nažalost, strucnjaci nisu naveli koja se kolicina tamne cokolade preporucuje za zaštitu od ove maligne bolesti. No jedno je sigurno: birajte tamnu cokoladu jer ona sadrži najveci postotak kakaa. Takoder, nemojte pretjerivati! Zbog visoke razine šecera, ogranicite se na samo nekoliko redova cokolade tjedno.
Ordinacija.hr