Goji bobica, himalajsko cudo roda Lycium barbarum, zasluženo nosi komercijalni naziv "crveni dijamant". Ta bobicasta biljka, porijeklom je iz kineske pokrajine Ningxia Hui i vrtoglavom brzinom osvaja svjetske ljestvice "supervoca". I ne samo da ih osvaja, nego stoji na daleko nedostižnom prvom mjestu, s obzirom na svoja antioksidativna i terapijska svojstva!
Super-moci goji bobica bile su prepoznate vec prije nekoliko tisuca godina, kada su bile upotrebljavane kao ljekovito sredstvo u sklopu kineske, tibetanske i indijske tradicionalne medicine. Osim što im se pripisivalo svojstvo "eliksira mladosti", smatralo ih se univerzalnim lijekom za bolesti cirkulacijskog, imunološkog, probavnog i mokracnog sustava.
Nutritivni sastav i blagotvorni ucinak
Istraživanja su tako pokazala da osim "regularnim" makro i mikro nutrijentima, goji bobice obiluju i zavidnim kolicinama mnogih drugih spojeva, što ih pozicionira na prijestolje funkcionalne hrane.
Bobice su najbogatiji izvor karotenoida i željeza (zavidnih 11 miligrama željeza na 100 grama ploda). Medu 18 aminokiselina koje sadrže, nalaze se i l-arginin i l-glutamin koje su, osim za održavanje optimalne mišicne mase, bitne i za funkcioniranje imunološkog sustava. Od nezasicenih masnih kiselina, u bobicama su prisutne linolna i alfa-linolenska koje su neophodne za zdravlje i normalnu funkciju središnjeg živcanog sustava.
Germanij se, prema nekolicini njemackih studija, pokazao kao izvanredan stimulator imunološkog sustava te ubija stanice karcinoma maternice i grlica maternice, testisa, pluca i jetre.
Beta-sitosterol snižava razinu kolesterola u krv, ima protuupalni ucinak, a koristan je cak i u lijecenju impotencije.
Ciperon ima protektivni ucinak na krvožilni sustav, smanjuje krvni tlak, ublažava menstrualne bolove i djeluje u prevenciji raka grlica maternice.
Solavetivon djeluje baktericidno i antimikotski na velik broj mikroorganizama (ubija bakterije i gljivice).
Fizalin je poznat kao glavni saveznik u borbi protiv leukemije povecavajuci aktivnost stanica-ubojica, mocan je antikarcinogen, a djelotvoran je i u lijecenju hepatitsa B.
Betain djeluje kao anksiolitik, poboljšava pamcenje, stimulira mišicni rast te pomaže u sprecavanju nastanka masne jetre.
Najcešci komercijalni oblik je sušeni plod, ali cesto su dostupne i u obliku sokova i caja, te kao dodatak nekim vinima. A osim što sve cešce konzumiraju kao "supervoce", pa cak kao suplement, goji bobice ulaze i na jelovnike kao sastojak mnogih recepata s rižom, piletinom i svinjetinom.
Sve u svemu, goji bobice mogli bismo s pravom nazvati idealnim hibridom hrane, vitamina i lijeka, zar ne?