Stotinama godina poznatu uzrecicu "Priroda lijeci", potvrdili su i korejski znanstvenici, ovoga puta primijenivši je na mamurluk! Protu-alkoholni eliksir pronašli su u šparogi (Asparagus officinalis) – i bijeloj i zelenoj, odnosno u njezinim listovima i izdancima.
Ekstrakti iz navedenih dijelova šparoge dvostruko jace aktiviraju jetrene enzime zaslužne za metabolizam alkohola u organizmu. Njihovom aktivacijom potice se eliminacija alkohola iz organizma te skracuje njegovo štetno djelovanje na jetrene stanice.
Alkohol koji se zadržava u organizmu potice oksidativni stres stanice i nagomilavanje toksicnih kisikovih radikala (npr.vodikov peroksid) koji uništavaju jetrene (i ostale) stanice, uzrokujuci njihovo propadanje pa cak i malignu transformaciju.
Šparoge svojim djelovanjem postižu jak antioksidativni ucinak reducirajuci nastanak vodikovog peroksida i do 70% te ubrzavaju eliminaciju alkohola i njegovih štetnih metabolita iz organizma