Znanstvenici su pronašli sastojak u smedoj riži za kojeg vjeruju da suzbija protein angiotenzin koji svojim djelovanjem doprinosi pojavi visokog tlaka i zacepljenju krvnih žila.
Taj se sastojak nalazi u vanjskom omotacu riže koji se odstranjuje prilikom obrade u bijelu rižu. Znanstvenici vjeruju kako bi ovo otkrice moglo pridonijeti prevenciji kardiovaskularnih bolesti.