Tržnica je danas bila u znaku čvaraka. Ondje se naime, održao 13. Ucvirkenfest - festival čvarka i jela od čvaraka. Za građane je pripremljena fritaja od tisuću jaja i 12 kilograma čvaraka, upriličen je i veseli glazbeni program, a organizatori su pripremili i veliko gastro iznenađenje - pizzu s čvarcima.
Sve su porcije, njih oko 400, planule u trenu i prema riječima građana koji su došli okusiti "zvijezdu" manifestacije, kazali su nam da je odlično. Čvarci su bili, rekli su nam, izvrsni, ne previše masni, a opet dovoljno da imaju tu svoju čar.
Kako je napomenuto prilikom prezentacije ucvirkenfesta, čvarak je u Istri sastojak mnogih jela, može se pronaći u njih oko 60, a od ove godine možda postane i stalni sastojak za mnoge nam, omiljenog jela - pizze. (N. SOFTIĆ)