Prehrana koja obiluje povrcem može sprijeciti akutni pankreatitis, objavili su švedski znanstvenici s Karolinska Institute u Stockholmu. Kod akutnog pankreatitisa dolazi do aktiviranja enzima koji uništavaju vlastitu žlijezdu - gušteracu.
U 11-godišnjem istraživanju prikupljeni su podaci za oko 80.000 ispitanika odrasle dobi. Sudionici studije su unosili prosjecno 2 porcije voca i 2,5 porcije povrca dnevno, piše casopis Gut.
Pokazalo se kako konzumacija povrca nije bila povezana s izgledima za pojavu akutnog pankreatitisa, dok je povecana konzumacija povrca (više od 4 obroka dnevno) dovodila do 44 postotnog smanjenja izgleda za akutni pankreatitis.
Povrce je imalo najizraženiji pozitivan ucinak kod pretilih ispitanika te onih koji su redovito konzumirali alkohol. (Vitamini.hr)