Gastronomska ponuda Poreca bogatija je za, vjerovali ili ne, sushi-bar. SushiMizu, kako mu je vlasnik nadjenuo ime, smješten je u prizemlju hotela Palazzo na rivi, s pogledom na Svetog Nikolu, i prvi je istarski sushi restoran uopce.
Nadaleko cuvene i popularne japanske riblje delicije, medutim, samo su dio - doduše, temeljni - menija ovog moderno uredenog bara. Jednaka je pažnja posvecena i "ostatku" ponude: gastro-sladokuscima ce podjednako zanimljiv biti jelovnik koji nudi specijalitete indijske, tajlandske, kineske i drugih azijskih kuhinja.
Za ljetni biznis vjerojatno nema brige, no vlasnik se nada raditi bar do prosinca (volio bi, veli, kad bio uspio sve do Božica) i otvoriti ponovno u ožujku, što ce prije svega ovisiti o "raspoloženju" Istrana naspram poreckog sushi-bara i njegove egzoticne ponude. U prilog mu idu pristupacne cijene - od 30 kuna na više za porciju od 8 rolica sushija, ovisno o vrsti ribe unutra.