Kavopije napokon imaju ispriku za svoju ovisnost - ona je zapisana u genima, tvrde americki znanstvenici, a prenosi BBC.
Oni su, naime, tražeci poveznice o tome zašto su neki ljudi ovisniji o kofeinu istražili genetske varijacije u više od 40 tisuca pojedinaca. Pronašli su dva niza DNK-a povezana s konzumacijom caja, kave, cokolade, gaziranih pica i ostalih izvora kofeina.
Ta dva niza sadrže dva gena koja se povezuju s nacinom na koji tijelo procesuira kofein. Prvi, CYP1A2, i ranije je bio poznat kao gen koji sudjeluje u razgradnji kofeina. Drugi, AHR, pomaže regulaciji prvog. Znanstvenici su utvrdili da ljudi koji nose tzv. varijaciju "visoke potrošnje" bilo kojeg od ta dva gena piju više kave od onih koji imaju varijantu "niske potrošnje". Odnosno, ovi prvi u prosjeku konzumiraju 40 miligrama kofeina na dan više od drugih.
Autor istraživanja je Neil Caporaso i njegov tim iz americkog nacionalnog instituta za rak u Bethesdi, u Marylandu, a rezultati su objavljeni u casopisu PLos Genetics.
"Ovo je, zapravo, nevjerojatna prica", rekao je Caporaso. "Ljudi to ne ocekuju, ali genetika ima veliku ulogu u ponašanju, ukljucujuci, kako vidimo, i koliko kofeina pijemo", dodao je.
"Znali smo vec desetljecima da je CYP1A2 odgovoran za metabolizaciju kofeina, ali sada smo koristeci se novom tehnologijom prvi put pokazali da je taj gen odgovoran za naslijedene razlike u nacinu i kolicini ispijene kave medu ljudima", rekao je Caporaso.
Kofein je najpopularniji stimulans u svijetu, 90 posto populacije ga koristi u ovom ili onom obliku.