Strucnjaci preporucuju da stariji ljudi promijene prehranu i koristite više maslinova ulja, posebice u salatama i u kombinacijama u kojima to ulje ne mora proci termicku obradu.
Da je maslinovo ulje, kao osnova najzdravije, mediteranske prehrane, najbolji izbor za pripremanje jela strucnjaci isticu vec godinama. Nažalost, mnogima je zbog visoke cijene luksuz koji se rijetko nade na tanjuru.
Ipak, posljednje istraživanje francuskih strucnjaka, kako piše magazin Neurology, pokazalo je da maslinovo ulje može sprijeciti moždani udar u osoba starijih od 65 godina.
Oni su u posljednjih pet godina pratili zdravstveno stanje oko 7.000 ljudi u tri francuska grada te su otkrili da je rizik od moždanog udara 41 posto manji kod onih koji su redovito konzumirali maslinovo ulje u odnosu na one koji nisu.
Stoga strucnjaci preporucuju da stariji ljudi promijene prehranu i koristite više maslinova ulja, posebice u salatama i u kombinacijama u kojima to ulje ne mora proci termicku obradu.