Smanjenje prosjecne dnevne konzumacije soli za samo tri grama moglo bi spasiti živote 92.000 Amerikanaca godišnje, pokazalo je istraživanje provedeno u SAD-u.
Cak 66.000 moždanih udara i 99.000 srcanih udara izbjeglo bi se smanjenjem konzumacije soli, odnosno preradene hrane koja sadrži sol u znatno vecoj kolicini od preporucenih dnevnih doza. Prosjecni muškarac u SAD-u dnevno unosi 10,4 grama soli, a žena oko 7,3 grama.