U casopisu Cancer Research objavljeno je da izloženost kadmiju putem hrane može povecati rizik od karcinoma dojke za 21 posto.
Kadmij je metal koji se može pronaci u gnojivima i koji je vrlo toksican. Glavni izvor kadmija u hrani su kruh i žitarice, krumpir, korjenasto povrce.
Znanstvenici su zabrinuti za sve vecu zagadenost zemlje kadmijem, kojeg onda upijaju biljke koje na takvoj zemlji rastu. Potrebna su daljnja istraživanja, no treba istaknuti nužnost održavanja niskih razina kadmija u hrani.