Do prije deset godina o kromu kao dodatku prehrani nije se govorilo puno, a onda se došlo do iznenadujucih otkrica.
Prvo je otkrivena njegova znacajna uloga u metabolizmu šecera, a zatim je sasvim neocekivano otkriveno da dodavanje kroma bitno poboljšava stanje kod nekih oblika depresije.
Istraživanja ukazuju na to da krom pospješuje djelovanje inzulina u tijelu, tako što pomaže da se više inzulina veže za receptore koji ga prenose po tijelu i potice stanice da prime glukozu.
Krom je esencijalni mineral koji pomaže normaliziranju razine šecera u krvi. Takoder podiže razinu poželjnog HDL kolesterola.
Najviše je ispitan u formi krom-pikolinata i to kod utjecaja na odnos masnog i mišicnog tkiva. U pokusima na životinjama i ljudima utvrdeno je da ubrzava gubitak masnih naslaga, što za posljedicu ima porast mišicne mase.
Dvostruka slijepa proba kod davanja u dozi od 400/ug dnevno kroz tri mjeseca pokazala je znatnu redukciju masnog tkiva i pad tjelesne težine. Upravo je to razlog što se krom koristi u preparatima za redukciju tjelesne težine.
Zapravo, najviše ga koriste sportaši koji imaju problema s prekomjernom težinom.