"Istarsko govedo - prva knjiga rodoslovlja" naslov je knjige koju je jučer u Edukacijskom gastronomskom centru Istre na Gortanovom Brijegu predstavio njezin glavni autor Mato Čačić. Knjiga je nastala usustavljanjem uzgoja i analizom rodovničkih podataka istarskog goveda što je Hrvatska poljoprivredna agencija provodila od 2012. do 2014. godine, a ujedno predstavlja matičnu evidenciju koja je temelj za kreiranje ciljanog uzgojnog programa i vođenje planskog uzgoja sa svrhom povećanja, razvoja i zaštite populacije istarskog goveda.
Mjere zaštite od 1997.
Osim Čačića, članovi autorskog tima edicije izašle u nakladi Hrvatske poljoprivredne agencije, uz potporu Istarske županije, su Aleksandar Kljujev, Neven Rimanić, Nenad Zirdum, Vesna Orehovački i Katarina Svetić.
- Unatoč činjenici da su mjere zaštite i očuvanja od 1997. godine postigle određene pozitivne populacijske trendove, moramo zaključiti da je i danas veličina populacije takva da pasminu svrstavamo u skupinu visoko ugroženih, napisao je Čačić. Unatoč kontinuiranom pozitivnom trendu i povećanju populacije istarskog goveda, Čačić upozorava na problem uzgoja goveda u srodstvu zbog čega dolazi do anomalija (inbreeding depresija) i negativnih karakteristika, boležljivosti, pobačaja ili neplodnosti. Istraživanje je pokazalo da 770 jedinki istarskog goveda potječe od samo šest linija bikova i 146 rodova krava pa tako jedna linija obuhvaća čak 70 posto populacije.
- Populacija istarskog goveda je relativno velika, ali genetska varijabilnost je mala, kazao je Čačić izrazivši žaljenje da se u samom začetku revitalizacije ove pasmine nije pristupilo planskom i ravnomjernom pripustu svih linija bikova i rodova krava te kontroli izlučivanja iz uzgoja (klanja). Ubuduće se više ne bi smjelo slati na klanje posljednje predstavnike roda ili linije, dok bi Savez uzgajivača istarskog goveda trebao uvjetovati veterinarske stanice prilikom osjemenjivanja.
Pravilnik za ocjenjivanje goveda
Na predstavljanju je Nenad Zirdum govorio o numeriranju linija bikova i rodova krava te imenovanju teladi, dok su Aleksandar Kljujev i Neven Rimanić predstavili prijedlog pravilnika za ocjenjivanje prvotelki i bikova istarskog goveda. Predstavljanje knjige organizirala je Hrvatska poljoprivredna agencija i Agencija za ruralni razvoj Istre. (A. DAGOSTIN)