Više od 15 milijardi eura svake se godine u Europi "okrene" na prodaji prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda koji su na području Europske unije zaštićeni kao autohtoni proizvodi u nekoj od zemalja članica. U europskoj bazi registrirano je više od 1.160 takvih proizvoda, ne računajući vina i žestoka pića, a još ih je 300-tinjak u procesu zaštite.
Susjedna Slovenija zaštitila je 16 proizvoda, među kojima su kraška panceta, bovški sir, prekmurska gibanica. Još šest slovenskih proizvoda čeka da im zaštita bude odobrena, pa će se, ako nitko ne bude imao prigovor na zahtjev, primjerice, piranska sol priključiti popisu zaštićenih slovenskih proizvoda.
Hrvatska, barem zasad, u europskoj bazi ima tek jednu prijavu – istarski pršut koji je početkom lipnja uvršten na popis objavljenih zahtjeva za dodjelu oznake izvornosti, što znači da upravo traje tromjesečni rok za podnošenje prigovora. Ako do 1. rujna nitko ne bude osporavao pravo da taj proizvod dobije oznaku izvornosti na europskoj razini, istarski pršut bit će prvi službeno zaštićeni hrvatski autohtoni proizvod u cijeloj Uniji. Hrvatska, na nacionalnoj razini, zasad ima zaštićeno 12 proizvoda. Osim istarskog pršuta, oznaku izvornosti još imaju ekstradjevičansko maslinovo ulje Cres, ogulinski kiseli kupus te varaždinsko zelje.
Oznaku zemljopisnog porijekla, pak, nose virovitička paprika, baranjski kulen, dalmatinski pršut, krčki pršut, lički krumpir, meso zagorskog purana i poljički soparnik. U postupku registracije je i dalmatinska maraska. Svi proizvodi, koji su se izborili za zaštitu na hrvatskom tržištu, imat će još godinu dana, nakon ulaska Hrvatske u EU, da ponove postupak registracije i na razini Unije.
Doprinos bazi vina
Kad su posrijedi vina, na listu tradicionalnih izraza Europske unije bit će uvrštene oznake za vina Opolo, Plavac te Samoborski bermet. Ujedno, Hrvatska će toj europskoj bazi doprinijeti i s nekoliko oznaka zemljopisnog porijekla jakih alkoholnih pića – hrvatskom lozom, hrvatskom travaricom, pelinkovcem, hrvatskom starom šljivovicom, slavonskom šljivovicom te zadarskim maraskinom.
Pekmez novost u EU-u
Zbog EU pravila, sve marmelade koje nisu proizvedene od citrusnog voća morat će promijeniti naziv u džem. No, zajedničko tržište Hrvatska će obogatiti jednim proizvodom koji je dosad bio nepoznat u EU-u – pekmezom. Tu kategoriju Unija dosad nije poznavala, ali je dogovoreno da naziv »pekmez« bude uvršten u EU-direktivu koja se odnosi na voćne džemove, želee i marmelade. (I. FRLAN/NL)