Talijanski znanstvenici tvrde da prehrana koja obiluje namirnicama bogatim kalijem, poput zelenog lisnatog povrca, banana i krumpira, može smanjiti rizik od moždanog udara i bolesti srca i krvnih žila.
Do takvog zakljucka došli su analizom 10 znanstvenih studija koje su objavili u razdoblju od 1966. do 2009., a u kojima je sudjelovalo gotovo 280 tisuca odraslih osoba. Pokazalo se da veci unos kalija može smanjiti rizik od moždanog udara za cak 19 posto, a rizik od bolesti srca i krvnih žila za 8 posto.
Osim zelenog lisnatog povrca, banana i krumpira, kalijem su bogate takoder i soja, marelice, avokado, nemasni jogurt, sok od šljive, suhi grah i grašak.