Proteklog petka svoja je vrata otvorio rovinjski hotel Lone, u posljednjih dvadesetak godina najveci novoizgradeni hotel u Hrvatskoj cija je izgradnja stajala 339 milijuna kuna. Direktor Maistre Tomislav Popovic i više je nego zadovoljan što je Lone otvoren cak dva mjeseca prije roka.
- Na koja tržišta i ciljne skupine gostiju racunate?
- Hotel Lone zamišljen je kao hotel s cjelogodišnjim poslovanjem. Zbog svog jedinstvenog dizajna, hotel je usmjeren mladoj urbanoj populaciji koja ce dobro razumjeti sve što je u hotelu napravljeno u smislu arhitekture i dizajna. S druge strane, zahvaljujuci svojoj kongresnoj ponudi, privuci ce i onaj poslovni segment gostiju koji ce ga zbog prirode organizacije kongresa, posjecivati izvan glavne turisticke sezone. Što se tice tržišta, tijekom sezone ocekujemo najveci broj gostiju s naših tradicionalnih tržišta, tu prvenstveno mislim na Njemacku, Austriju, Italiju, Veliku Britaniju i Rusiju, dok nam je za dio MICE segmenta posebno važno domace tržište.
- Koliko je bilo teško naci kadar za hotel Lone? Koliko je novih ljudi zaposleno?
- Trenutno u hotelu radi 120 ljudi i taj ce se broj povecati na 150 zaposlenika da bismo dostigli potrebnu razinu usluge za hotel ovakvog tipa. Dio kadra je u Lone prebacen iz drugih Maistrinih objekata, a dio njih je tek sada zaposlen. U hotelu je dosad zaposleno 65 novih djelatnika koji nisu imali iskustvo rada u Maistri. Jedan dio edukacije i treninga kadra proveli smo u Monte Muliniju, koji je dosegnuo visoku razinu usluge.
- Hoce li u Loneu biti nekih poznatih imena kao u Monte Muliniju, poput chefa Tomislava Gretica ili sommeliera Emila Perdeca?
- U svakom segmentu hotela od odjela hrane i pica, recepcije, wellnessa zaposlen je kvalitetan kadar. Iako u ovom trenutku njihova imena nisu poznata javnosti, siguran sam da ce radom u hotelu Lone to ubrzo postati.
- Koja je razlika izmedu ovog hotela i susjednog luksuznog hotela Monte Mulini, otvorenog prije dvije godine?
- Lone i Monte Mulini povezuje cinjenica da su to hoteli vrhunske razine usluga i standarda i da se oba nalaze u zoni Monte Mulini. Po svemu ostalome to su dva u potpunosti razlicita hotela. Lone je design hotel s 248 smještajnih jedinica, dok je Monte Mulini boutique hotel s upola manje smještajnih jedinca. Hotel Lone je, kao što sam ranije vec rekao, svojim dizajnom fokusiran na mladu urbanu publiku, dok je Monte Mulini s druge strane hotel klasicnog tipa. Razlika je i u elementima ponude restorana, kongresnih sadržaja i wellness centra. (Razgovarala Barbara BAN)
CIJELI RAZGOVOR MOŽETE PROCITATI U TISKANOM IZDANJU GLASA ISTRE OD CETVRTKA