Francuski agronomi u baljanskoj uljari

Isteklo je pravo korištenja fotografije
Isteklo je pravo korištenja fotografije

Uljaru Grubic, ciji je vlasnik mladi maslinar Emanuel Grubic i u kojoj su proizvedena nagradivana istarska maslinova ulja, proteklog je vikenda posjetila grupa francuskih umirovljenih agronoma koji su dio svog radnog vijeka proveli u Institutu za agronomiju u Alžiru - L' Agria.

Bivšim agronomima su uz degustaciju Grubicevih ekstradjevicanskih maslinovih ulja "Valeo" prezentirana i dva procesa proizvodnje – suvremeni, kojim se danas proizvodi ulje, i tradicionalni, koji se nekada koristio.

Naime, u uljari su, tik uz modernu tehnologiju, i strojevi koji su bili u funkciji od 1930. do 1965. godine, a koji su u potpunosti sacuvani i restaurirani.

Bila je to prilika da se uz prijateljsko druženje razmijene i dugogodišnja iskustva i znanja u poljoprivredi s naglaskom na preradu maslina i proizvodnju ekstradjevicanskog ulja.


Podijeli: Facebook Twiter