Danski restoran Noma drugu je godinu zaredom proglašen najboljim na svijetu, po izboru više stotina strucnjaka iz cijeloga svijeta.
Kopenhaški restoran vlasnika i chefa Renea Redžepija proglašen je najboljim u izboru britanskog casopisa "Restaurant" po ocjenama više od 800 kulinarskih strucnjaka iz svijeta.
Noma se na naslovnicama svjetskih medija pojavila prošle godine kada je s mjesta najboljeg svjetskog restorana svrgnula dotad neprikosnoveni španjolski el Bulli, koji je nakon toga i prestao s radom.
Noma je smještena u obnovljenom starom brodskom skladištu u kopenhaškoj luci, služi nordijske specijalitete, a gurmani je obožavaju zbog korištenja sezonskih i lokalnih namirnica.
Na drugom i trecem mjestu dva su španjolska restorana, El Celler de Can Roca u Gironi i Mugaritz u San Sebastianu.
Najboljim chefom, u izboru svojih kolega, proglašen je Talijan Massimo Bottura iz restorana Osteria Francescana u Modeni.