Svi ljubitelji cokolade konacno su došli na svoje. Naime, tamna cokolada je proglašena supernamirnicom zahvaljujuci velikom udjelu antioksidanata pronadenih u zrnu kakaa i u tamnoj cokoladi.
Istraživanja su pokazala da tamna cokolada ima više za zdravlje blagotvornih antioksidanata od soka od borovnice, brusnice ili ostalog bobicastog voca.
Iako kakao službeno nije voce, znanstvenici tvrde da ne postoje nikakve prepreke da se kakao nade na popisu tzv. "super voca".
Cokolada poništava štetu od pušenja! Ovu studiju financirao je americki proizvodac cokolade Hershey, no britanski znanstvenici tvrde da nam, iako se vjerojatno radi o marketinškom triku, cokolada ne može naškoditi, piše Daily Mail.
Znanstvenici iz Hersheyjevog centra za zdravlje i nutricionizam usporedili su kolicinu antioksidanata u borovnicama, brusnicama, šipku i bobicama acai. Analizirana je i razina antioksidanata u 40 grama tamne cokolade, šalici kakaa i vruce cokolade.
Male plocice tamne cokolade nadmašile su sve testirane vocke.
Kakao i tamna cokolada medu testiranim namirnicama imali su najvišu razinu flavonola, dok je vruca cokolada imala najmanji udio ovog mocnog sastojka koji pegla bore i umanjuje rizik od srcanog udara.
Voditeljica studije dr. Debra Miller smatra da treba gledati izvan makronutricionistickih svojstava cokolade, kao što su veliki udio masti i mali udio proteina te da se treba koncentrirati na mikronutricionisticka svojstva omiljene slastice.
Ranije studije su pokazale da samo mali komadic tamne cokolade (6.7 g) dnevno može za trecinu umanjiti rizik od srcanog udara.