Najnoviji hit na tržištu zdrave hrane i konkurencija lanenim sjemenkama je chia (Salba hispanica), koju su Azetci koristili kao glavni izvor energije.
Chia sjemenke sadrže omega-3 masne kiseline koje podižu energiju i smanjuju upale u tijelu, a najbolje ih je dodavati u muffine i li peciva jer odlicnu zadržavaju vlagu.
Chia ima više vlakana, kalcija, fosfora i željeza od drugih biljaka, a prema istraživanjima, smanjuje krvni tlak i upale te pomaže u kontroli šecera u krvi.