Istraživanja na miševima pokazala su kako ekstrakt klica brokule može zaštiti kožu od štetnog ucinka UV zracenja i time smanjiti rizik od pojave karcinoma kože.
Kod miševa hranjenih brokulom razvilo se 25% manje tumora na koži. Osim toga, ti su tumori bili 70% manji od tumora koji su se razvili kod miševa koji nisu bili hranjeni brokulom.
Brokula uz prokulice, karfiol i kupus pripada skupini biljaka krstašica. Sadrži visoku koncentraciju aktivnih fitokemikalija glukozinolata, koji se u tijelu metaboliziraju u mocne antikarcinogene izotiocijanate. Glavni izotiocijanat iz brokule naziva se sulforafan.