Antioksidansima bogate borovnice mogu ublažiti posljedice napornog mišicnog rada, kaže nova novozelandska studija.
Mišici su uslijed vecih napora izloženi oksidativnom stresu i kisikovim radikalima koji oštecuju mišicno tkivo. Taj ucinak mogu suzbiti polifenoli iz borovnica, a glavni spojevi zaduženi za spomenuti benefit su malvidin galaktozid i malvidin glukozid.
Borovnice, bogate polifenolima, svrstane su u supervoce, a broj njihovih pozitivnih ucinaka na ljudsko zdravlje kontinuirano raste.