Redovita konzumacija bijelog vina može dovesti do oštecenja zuba, objavili su njemacki znanstvenici sa Sveucilišta Johannes Gutenberg u Mainzu. Istraživaci napominju kako na pojavu oštecenja ne utjecu podrijetlo, godina berbe ili koncentracija alkohola u bijelom vinu, nego da su kljucni njegov pH faktor i trajanje kontakta sa zubima.
Casopis Nutritional Research piše i kako bijelo vino ima izraženiji negativan utjecaj na zube nego što ga ima crno vino. Znanstvenici stoga savjetuju da se konzumacija bijelog vina kombinira sa sirom koji zbog kalcija može djelomicno sprijeciti oštecenja zubne cakline.