Pijenje jakih alkoholnih pica više povecava rizk od upale gušterace nego pijenje vina ili piva, objavljeno je u casopisu British Journal of Surgery.
Akutni pankreatitis nije cesta bolest, ali osobe koje imaju žucne kamence i koje su alkoholicari, cešce obolijevaju od te bolesti.
Opcenito, izmedu 1-3 % alkoholicara (koji piju više od 4 do 5 pica na dan) ce razviti akutni pankreatitis u periodu od 10 do 20 godina. I prije se znalo da je rizik povezan s kolicinom alkoholnih pica, ali se do sada nije tocno znalo koja su pica više rizicnija od drugih za razvoj pankreatitisa.
Prema novijim podacima, cak i jedno alkoholno pice na dan (koje sadrži 12 g alkohola) povecava taj rizik za oko 10%. S druge strane, jednokratnom konzumacijom jakog alkoholnog pica (koje sadrži 60 g alkohola), rizik za akutni pankretatitis povecava se za 52%. Istovremeno, nisu pronadeni dokazi o povezanosti vina ili piva s povecanim rizikom.