Nizozemski znanstvenici su otkrili da prehrambena vlakna iz smedih algi (alginati) pomažu u stvaranju osjecaja sitosti, cime indirektno pomažu gubitku tjelesne mase.
Morske alge mogu se podijeliti u tri osnovne skupine: smede (Phaephycecae), crvene (Rhodophyta) i zelene alge (Chlorophyta).
Ovo istraživanje bilo je usmjereno na smede alge, a provedeno je na nacin da su se zdravim ispitanicima kroz period od 12 tjedana, davali napici koji su sadržavali vlakna iz algi ili placebo.
Istovremeno su ispitanici dobivali energetski reduciranu dijetu. Kod svih ispitanika koji su uzimali alginate zabilježen je manji osjecaj gladi kao i manje uzimanje hrane, a posljedicno tome i veci gubitak tjelesne mase (prvenstveno tjelesne masti).
Tajna je u tome da alge u želucu stvaraju gel koji ispuni želudac i na taj nacin se postiže punoca, a mozgu se šalju signali sitosti. Time se postiže manje uzimanje hrane i mršavljenje.
Ove spoznaje otvaraju mogucnosti novim nacinima rješavanja s debljinom, kao i razvoja specificnih proizvoda koji sadrže alginate.